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Cultivo del maíz, entre lo ancestral y lo moderno

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Las plantas de este alimento brotan de la tierra para garantizar el sustento familiar.

La siembra del maíz es una tradición ancestral que prevalece entre las familias campesinas, en los cuatro puntos cardinales de nuestro país. Gran parte de los agricultores cosecha el grano para el autoconsumo y para comercializarlo en los mercados locales. 

Cada año, con anticipación y dependiendo de cada región, se prepara la tierra y se inicia con el corte de maleza y la quema de rozas o arando el terreno donde se plantarán las semillas

Luego, se espera que caigan las primeras lluvias de la época de invierno para comenzar la siembra del maíz, explica el ingeniero agrónomo Eliú Arnoldo González, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA).

El terreno se prepara desde octubre y, con las primeras lluvias, se planta el grano.
Foto: Otto Paz/DCA

Durante un recorrido en los campos de cultivo de Parramos, Chimaltenango, González dice que los campesinos siembran maíz en las periferias de sus terrenos, ya que en el corazón de estos cultivan hortalizas que comercializan en los mercados nacionales.

Diversificación

La siembra del maíz es una actividad especial en la cultura maya, pues las semillas utilizadas son ancestrales, es decir, se ha conservado la esencia y pureza de los granos. 

Sin embargo, las familias poco a poco han comenzado a diversificar dichos elementos y, mediante el MAGA, han recibido otros mejorados y resistentes al cambio climático. 

Osberto Alvarado posee un terreno en el que cultiva hortalizas, las cuales comercializa en los mercados locales.
Foto: Otto Paz/DCA

Para lograr dicho objetivo, se impulsan diálogos, charlas y capacitaciones a los campesinos, a la vez de asistencia técnica. “Para obtener ingresos económicos, es necesario diversificar la actividad agrícola. Por ello, se les entrega pilones de hortalizas, pollos de engorde y árboles frutales, con los cuales se mitigan los problemas de alimentación y se previene la desnutrición”, señala el experto.

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siembras al año se realizan en otras regiones del país.

Osberto Alvarado, de 56 años, pequeño agricultor de la aldea Parraja, en el citado municipio, expresa que siembra maíz y frijol de enredadera. En octubre o noviembre prepara los terrenos, para que estos obtengan humedad, y los sembrados comienzan en marzo. La cosecha se da ocho meses después.

“Guardamos los granos, ya que gran parte de esos es para el consumo de la familia y muy poco para la venta”, comenta el agricultor, mientras señala sus terrenos para que podamos observar el tipo de cultivos que hay en ellos. 

Grandes extensiones de tierra son utilizadas por los campesinos para el cultivo de maíz y frijol.
Foto: Otto Paz/DCA

A la vez afirma: “Siembro maíz, siguiendo la tradición de mis ancestros. La semilla es una herencia de los antepasados. Sin embargo, también utilizo la que me proporciona el MAGA, que es de buena calidad, y lo recomiendo para que se utilice en las actividades agrícolas”.

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cultivos se cosechan en los terrenos: maíz, frijol y hortalizas.

Una bendición

Nuestro recorrido continúa en la aldea Chiriguyú, siempre en Parramos, para localizar a doña Rosa Calan Pajoj, con quien platicamos sobre los cultivos. Para llegar a dicho lugar, nos internarnos en la montaña y caminamos aproximadamente 25 minutos, desde el asfalto de la carretera. 

Durante casi un año, los sembradíos adornan los parajes, dan su fruto y comienza otro ciclo de la siembra. Foto: Otto Paz/DCA

Ya en el lugar, Calan nos narra su experiencia con los granos básicos: “Para nosotros, las lluvias son una bendición, ya que con ellas iniciamos la siembra de maíz y frijol para el consumo de la familia”. 

La campesina afirma que también cosecha hortalizas, con las cuales se genera ingresos económicos. “Este es un trabajo agotador, pero necesario para nuestras vidas. Con esta actividad logré sacar adelante a mi pequeño hijo, quien tenía desnutrición aguda”, nos indica. 

Con dedicación y esfuerzo, los campesinos continúan la tradición heredada de sus antepasados.
Foto: Otto Paz/DCA

Calan explica que ha recibido apoyo del MAGA, y los técnicos de dicha cartera le enseñaron a cultivar hortalizas, para lo cual le proporcionaron pilones.

Al final, los frutos del trabajo son satisfactorios; la alimentación está garantizada. Foto: Otto Paz/DCA

 

Gustavo Villagrán
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Hospitales de Occidente en Alerta por posibles casos de intoxicación

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Luego de que un camión que transportaba alimentos cocidos tuviera ayer un percance vial y pobladores tomaron parte de la comida, autoridades del Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social (MSPAS) emitieron una alerta a hospitales de Occidente, por la posibilidad de casos de intoxicación.

Se estableció que los alimentos retirados durante las últimas 24 horas no son aptos para el consumo, debido al tiempo transcurrido y las altas temperaturas a las que fueron expuestos.  Derivado de ello los nosocomios de la región fueron informados al respecto.

Hasta el momento no se ha registrado ningún caso de intoxicación. 

Rubelsy Pimentel
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Fortalecen protección a derechos laborales

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Como un esfuerzo por fortalecer la transparencia y las acciones en contra de la corrupción interna en el Ministerio de Trabajo y Previsión Social (Mintrab), se presentó la Oficina de Asuntos de Probidad, la cual fue prolongada mediante el Acuerdo 131-2024 emitido el 27 de febrero de 2024.

Este espacio busca combatir y prevenir las estafas dentro de la entidad y de sus proyectos, principalmente en el departamento de Movilidad Laboral.

En lo que va del año la oficina ha recibido y atendido 471 denuncias a través de diversos canales de comunicación. La funcionaria destacó que al fortalecerla se dan pasos firmes hacia la erradicación de la corrupción y la protección de los derechos laborales.

La titular de la cartera Miriam Roquel y el Comisionado contra la Corrupción, Santiago Palomo, hicieron un llamado para presentar denuncias por medio de la línea de atención al ciudadano 1511, a través del portal web del Ministerio o mediante atención personalizada en las instalaciones de la Oficina de Asuntos de Probidad.

Giovanni Pérez
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DEPORTES

Viñales gana con Aprilia, su tercera marca, en la sprint, en podio español

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EFE

El español Maverick Viñales (Aprilia RS-GP)  consiguió su primera victoria con Aprilia, la tercera marca con la que lo consigue en el campeonato del mundo (Suzuki y Yamaha), en un podio íntegramente español, pues tras su estela en la carrera sprint del Gran Premio de Portugal acabaron Marc Márquez (Ducati Desmosedici GP23) y Jorge Martín (Ducati Desmosedici GP24).

Viñales se aprovechó de un error en la novena vuelta del que hasta entonces era el líder, el italiano Francesco Pecco Bagnaia (Ducati Desmosedici GP24), a final de recta, en donde tuvo que salirse de la pista para evitar un accidente al rebotar la rueda trasera de su moto.

Con Viñales líder, muy cerca estaban Jorge Martín y Marc Márquez, pero el ocho veces campeón del mundo esperó su oportunidad en la última vuelta para devolverle el ‘hachazo’ que en la sexta ronda le había dado el piloto madrileño, para conseguir su primer podio con Ducati, aunque sea en la carrera sprint.

Redacción DCA
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