Artikel tentang Resep dan Cara Membuat Mie Bayam Enak Sederhana.
Siapa yang tidak mengenal mie? Mie merupakan salah satu oelahan makanan yang terbut dari bahan seperti tepung terigu, tepung beras, air dan bahan lainnya, yang kemudian diuleni dan dibentuk memanjang.
Dengan pesatnya kuniner dinusantara, membuat perkembangan mie menjadi semakin pesat dan menjadikan mie sebagai salah satu makanan yang banyak digemari.
Salah satunya adalah Mie yang kini sedang mengalami tren yaitu Mie sehat yang terbuat dari campuran bayam didalamnya.
Nah kali ini kita akan membuat masakan tentang Mie, namun Mie yang kita buat kali ini berbeda dengan Mie-mie pada umumnya. kenapa? karna Mie yang kita buat berbahan dasar bayam. Selain bayam kita juga akan menggunakan tepung sebagai bahan campurannya. Penasaran dengan resep dan cara membuat Mie Bayam Enak Sederhana ini? mari kita simak.
Bahan-bahan dan bumbu :
- 1 atau 2 ikat daun bayam
- Air secukupnya
- 200 gram tepung terigu ( lebih baik menggunakan yang berprotein sedang )
- 50 gram tepung beras
- 1 sendok teh garam
- 1 butir telur ayam
- 2.000 ml air
- 1 sendok makan minyak goreng
- 50 gram tepung terigu
Bahan Untuk Tumisan :
- 4 buah cabai hijau ( jika suka pedas boleh ditambah ), dipotong bulat / serong
- 2 buah tomat hijau, dipotong menjadi beberapa bagian
- 1 batang daun bawang, diiris secara tipis
- 1 buah kecap manis ( digunaka secukupnya )
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Untuk Pelengkap :
- Daun seledri secukupnya
- Bawang goreng 1 sedok makan
Bagian atas merupakan bahan dan bumbu dasar untuk membuat Mie Bayam ini, Langkah selanjutnya mari kita masuk keproses pembuatan Mie Bayam Enak Sederhan ini.
Cara memasaknya :
- Langkah pertama bersihkan daun banyam terlebih dahulu, ambil daunya lalu belender hingga halus. daun banyam ini untuk mendapatkan warna hijau pada Mie.
- Selanjutnya anda harus membuat adonan, caranya tepung terigu, tepung beras, dan juga garam dicampurkan dan diaduk hingga merata. setelah merata tambahkan daun banyam yang telah di belender dan telur aduk kembali hingga merata.
- Ketiga adonan yang sudah jadi di pipihkan ( menggunkan mesin atau botol ) sehingga menjadi tipis.
- Setelah tipis potong memanjang seperti Mie pada umumnya dan taburkan tepung terigu supanya adonan tidak lengkat / putus.
- Siapkan air mendidih yang dicampur minyak goreng untuk merebus Mie, Tunggu Mie hingga matang, setelah dirasa cukup angkat Mie lalu tiriskan.
- Siapkan wajan dan minyak tunggu hingga sedikit panas, tumis bahan tomat, cabai dan bawang daun hingga harum. Selanjutnya masukan Mie yang telah ditiriskan, Aduk rata dan tambahkan kecap secukupnya dan aduk hingga matang
- Sajikan Mie yang telah jadi dipiring dan taburkan bawang goreng dan dau seledri
Nah itulah Resep dan Cara membuat Mie Bayam sederhana, Semoga Resep dan Cara Membuar Mie Bayam Enak Sederhana ini dapat membantu dalam memasak kalian.