36 תגובות

1. שלום לך!
   בצק השוקולד צ'יפס יתאים לעוגיות בלי גבינה?
   אפשר מרגרינה?
   תודה!

   הגב

2. הכנתי לפי המתכון, באמת יצא מעולה וממכר…
   שאלה:
   האם אפשר להפחית מכמות הסוכר בתערובת הגבינה, ובמקום זה לערבב עם הגבינה…….
   ריבת חלב??…
   אם כן, אז כמה סוכר מומלץ להפחית, וכמה ריבת חלב להוסיף במקום זה?
   ((כף אחת? שתיים? חצי קופסא??…)
   אשמח לעצתך.
   תודה ויום נפלא!

   הגב

3. היי
   המתכון יעבוד עם גבינת כנען 5%?

   הגב

4. נראה מעולה וממש בא לי להכין.
   גבינה לבנה 9% תתאים או שחייבים טקסטורה של גבינה שמנת?

   תודה :)

   הגב

5. היי, נשמע ונראה מעולה! אני מתכננת להכין, אז רק רוצה לוודא- תנור לא בטורבו, נכון?

   הגב

   1. זה לא כל-כך משנה במקרה הזה
      טורבו אופה יותר מהר :)

      הגב

   2. אפשר להחליף את הגבינת שמנת בגסינה לבנה 9% ?

      הגב

   3. שאלה גם לגבי מתכונים אחרים,
      כשאת כותבת קמח כוסמין, אפשר גם כוסמין מלא? או רק כוסמין לבן?

      הגב

6. 
   הכנתי את העוגה, ורציתי לוודא לגבי הקיסם שיוצא יבש- יבש מבחינת התחתית למטה או גם הגבינה?

   כי העוגה היתה בתנור יותר זמן מהמתכון (ובדכ התנור שלי מדייק) בגלל שבעצם הקיסם לא יצא יבש מתוך הגבינה.
   בשבל כלשהו הוצאתי וקיררתי ויצא מעולה בסוף, אבל רוצה להבין איפה הטעות באפיה..

   ולמרות זאת, העוגה יצא טעימה בטירוף…

   הגב

7. 
   האם אפשר להמיר סוכר בתחליף סוכר?
   ולהכין את הגבינה בלבד- זה יחזיק כעוגה נפרדת לדעתך?

   הגב

   1. לא ניסיתי…
      אם את מנסה ספרי לנו :)

      הגב

8. יצא מעולה, אבל יש לי 2 הערות:
   1. הכמות יצאה לי קטנה מידי לתבנית 18X24 אז החלפתי לתבנית מרובעת קטנה יותר
   2. קשה ממש לשטח את בצק העוגיות על התבנית. הייתי מוסיפה את זה בהערות של המתכון.
   חוץ מזה אני אוהבת מאוד את המתכונים שלך. תודה

   הגב

   1. הי נורית
      תודה על ההערות,
      לי התבנית הזו התאימה… לא יודעת למה לא עבד לך –
      אבל לא הבנתי למה היה קשה לשטח את הבצק?

      הגב

9. 
   החמאה לא חזרה לפה, אפשר להחליף בשמן קוקוס? או קנולה?
   תודה :)

   הגב

   1. שמן קנולה בטוח לא.
      שמן קוקוס אולי, אבל לא ניסיתי.
      יש גבינה במתכון אז לא רואה טעם

      הגב

   2. הי,
      האם הגיוני שהבלילה של הגבינה ממש נוזלית?

      תודה על המתכונים המהממים :)

      הגב

10. 
    נראה פצצה האם אפשר את מתכון הריבועים להכין ללא ביצים?

    הגב

    1. לא ניסיתי…

       הגב

11. 
    שונאת אבקת סודה לשתייה ואת הטעם המתלווה איך מורידים או נעלמים מזה?

    הגב

    1. תחליפי באבקת אפייה

       הגב

    2. 
       הי האם גבינת סקי רגילה תתאים? תודה

       הגב

12. אפשר להשתמש ללא מיקסר אלא ידני?

    הגב

    1. בהחלט,
       קצת התעלמות ולעבוד קשה עם כף עץ :)

       הגב

13. הי! האם ניתן להשתמש במסקרפונה? זה מה שיש לי בבבית כרגע :)

    הגב

    1. אפשר בהחלט, יהיה מעולה!

       הגב

    2. תודה על המתכון! נשמע מעולה. אפשר להכפיל את כמות מלית הגבינה?

       הגב

14. היי. מתכון מעולה… איזו תבנית זו 14 על 25
    אנגליש?
    בשנייה זה יתחיל אצלי…..

    הגב

    1. לכל אינגליש יש גודל אחר…
       אבל אם זה משהו סטנדרטי בינוני, משערת ש-2 יתאימו.

       הגב

15. איך אפשר להמיר לקמח ללא גלוטן?

    הגב

    1. פשוט להשתמש בקמח ללא גלוטן :) (כרגיל, תמי וכו)

       הגב

16. 
    ינוסה בהזדמנות, ובינתיים-
    ***לגבי החלבת סולת-***
    המרקם שלה יוצא כמו מרציפן בערך?
    והאם אפשר להקפיא?
    איך זה יוצא אחרי הפשרה ארוכה במקרר אם מקפיאים?
    ***ולגבי הטארט גבינה ופירות יער- ***
    האם אפשר להקפיא את הבצק לפני האפייה, ועוד שבוע להפשיר ורק אז לסדר בתבנית ולאפות? הבצק יהיה טוב גם אחרי הקפאה (בדגש על לפני האפייה)
    נ.ב. הבלוג שלך ממש נהדר, אני כבר לא זוכרת כמה מתכונים שלך הכנתי לאחרונה, אבל המון, והיו מוצלחים:)

    הגב

    1. ממש כדאי להגיב בתוך המתכונים עלייהם את מדברת… כדי לא לבלבל את האנשים שכאן וזה יכול להועיל לאנשים שקוראים שם.
       לשאלותיך-
       לא יצא לי להקפיא את החלבת סולת. מאמינה שיהיה בסדר.
       לגבי הטארט – אפשר לגמרי להקפיא לשבוע וגם חודש.
       תודה רבה!
       ו…למה ארבעה כוכבים? ;-)

       הגב

       1. 
          תודה רבה על ההערה:)
          אז 5!
          ואת הריבועים גבינה אפשר גם להקפיא, נכון?

          הגב

          1. אפשר :))

             הגב

17. 
    זה נראה כל כך טעים! איך אני אוהבת ♥

    הגב

    1. 
       תודה אהובתי! הכי גילטי פלזר….

       הגב